ながいかいわ

やさいのこと、くだもののこと

今日の弁当

玄米、その上に銀杏の素揚げ、ソーセージとピーマンの塩炒め、ネギとハム入り出し巻き卵、コールスロー、さつま芋とこんぶ煮、レタス。 今年初のぎんなん。今年最後のピーマン。

家宝

けいちゃんとその弟が幼稚園の時に使っていたお弁当箱がでてきました。すごいなー。40年くらいの時を経ている。私のはキャンディキャンディだった事を思い出しました。当時は椎茸が嫌いで、だってくろいやん、と言って残した事も思い出しました。先生は黒い…

今日のお弁当

蛸とピーナツの炊き込み御飯、なめたけ入り卵焼き、塩揉み人参、ピーマンの塩炒め、かぼちゃの塩蒸し。塩味づくし。 熊本のせいこおばさんが、栗の木の間でピーナツも栽培していました。塩ゆでしたのを分けてもらったんですがものすごいしょっぱくて。苦肉の…

今日のお弁当

玄米(黒米、もちきび入り)、なすびの芥子漬け、出し巻き卵、豚肉とねぎの塩炒め、塩揉み人参、さつま芋のレモン煮、レタス。 やせない やせない やせないよー、という歌があります。電気グルーヴです。好きです。

今日の弁当

お義母さんの赤飯を分けてもらいました。めちゃくちゃ美味しいんです。なんで小豆が崩れないのかなぁ。分量とかじゃないんだよなぁ。お義母に聞いても説明のしようがないみたいで、お互い困って顔を見合わせます。 その、謎の多い赤飯、ねぎとのり入り出し巻…

くりを拾いに熊本へ

私の母方の親戚が、熊本県の人吉市(九州のこのあたり)で栗農家をしています。みつおおじさん、せいこおばさん、しげよねえちゃんといいます。みんな80歳ぐらいです。おじさん達は、私が子供の頃から毎年栗を送ってくれていましたが、私からは特別にお礼をし…

今週のお弁当

9月25日(水) うちはいま、新米と栗祭り。 栗ごはん(玄米、黒米、もちきび、栗)、水菜の浅漬け、ネギ入り出し巻き卵、さんまの蒲焼き、グリル野菜(なす、かぼちゃ、れんこん、人参)、大葉。 野菜のグリルは材料を切って、フレンチドレッシングをまぶして10分…

今週のお弁当

ずいぶんさぼりました。本を読んでいました。 久々に作ったのは9月17日の火曜日。こないだのそうめん弁当が成功したので、再度です。今後もそうめんを深く追求していこうと思います。 めんの上にのっているのは焼きなすと大葉。みやまのなす農家さんのなすを…

ここのところのお弁当

9月6日(金) 三重から九州に嫁いできてまっさきに直面したことのひとつは、味噌問題でした。 けいちゃんの家では味噌屋さんにお米と大豆を持って行って預け、数ヶ月後味噌になったものを返してもらっています。支払とかどうなっているのか、なぞ。美味しいし…

今日の弁当

結婚する前は名古屋の商社で働いていました。会社の近くでひとり暮らしをしていたので、節約のためにお弁当を作っていました。 その頃は料理が大嫌いで、晩ご飯に作った麻婆豆腐の残りとごはんだけを詰めるとか、朝茹でたそうめんと市販のめんつゆを瓶ごと持…

2日分の弁当

8月30日(金) 台風が来てます。 大きいおむすび弁当にしました。わかめごはんと梅ごはんです。のりをちょっと炙って下の方に巻いて、持つ所をつくりました。梅干しを料理に使うと種が残りますが、それを冷蔵庫にとっておいて、溜まったらこうやって梅ごはんに…

Pass the Photo Baton for 365days

おとといの27日、今思えば随分とはしょった乱暴な私信(私信の漢字も間違えているし。attsumiさんに失礼なことしました。)を発信して、それから今日まで、何となくばたばたと過ごしました。Pass the Photo Baton for 365daysというプロジェクトに参加していま…

今日の弁当

心身ともに忙しい一日だった。沢山の人とお話したし。こんなの何年ぶりでしょうか。今の所に越して来てから引きこもりでしたので。だってこわいのこの辺の人の喋りかた早口で。健全なコミュニケーションを取れた達成感で今日はビールがおいしいだろう。 お弁…

私心に似た感じで

Pass the Photo Baton for 365days(略してPTPB)*1の代打バトンが、私の所に回ってきました。28日の一枚を、私が撮る事になりました。次のバトンを受け取ってくれる方を探しています。条件は、facebookをしている事。これは次にバトンを渡す人を、PTPBのfaceb…

今日の弁当

8月27日(火) さぼる。 8月26日(月) オムライス(ウインナー、きのこ、玄米でケチャップライス)、きんぴらごぼう、ピーマン入りポテトサラダ、ピクルス(セロリ、人参、きゅうり)、ミニトマト、ぶどう(スイホウという品種)、仕切りにセロリのはっぱ。 オムライ…

4日分の弁当

8月22日(木) 起きてからぐわっと作りました。朝なのに暑かったです。台所の温度計は42℃近辺を指していました。このウインナーは2人ともだいぶ好きなやつ。 きのこと卵ときゅうりの玄米炒飯(黒米入り)、みょうがの甘酢漬け、ピリ辛ケチャップウインナー、人参…

お盆休みに登山の件

何年ぶりかで遠出しない、特に用事のない、長い休みでした。毎夜毎夜お酒を飲んではいましたが、日中は溜まっていたやりたい事リストをいくつか実行して、すっきりした気がします。健全な心と体が戻ってきました。長い間、忙しいような、時間が足りないよう…

糸井さん

「コンテンツ」をつくり続けることは、 自分と一緒に楽しんでくれる友人と出会うための方法です。 空き地でバットとボールを持って、 先にゲームを進めながら、 いつも誰かを待っている…ようなことです。 今年のほぼ日手帳、6月6日に書いてあった、糸井さん…

今日の弁当

8月7日(水) みょうがの梅和え、ゴーヤとじゃこの玄米炒飯、ゆで卵、焼ピーマンの塩こぶ和え、ミニトマト、枝豆のさつま揚げ。私は炒飯のお弁当がかなり好きです。作りがいがある。 8月8日(木) 玄米(もちきび入り)、麻婆なす、玄米(黒米入り)、麻婆なす、玄米…

今日の弁当

ミニトマト、きゅうり、人参と干しぶどうのマリネ、カナッペ、残り物のかぼちゃと豚肉煮、仕切りはレタス。ゴーヤキムチ、玄米(もちきび入り)、みょうがの甘酢漬け。ごはんのほう、渋い色になってしまった。カナッペというのはカマボコの一種で、近ごろ北九…

実家のかぼちゃがすごい件

けいちゃんの実家では3年ほど前まで鶏を飼っていました。その跡地に毎年何かしらのやさいを植えます。今年はかぼちゃでした。青菜を沢山食べていた鶏たちは元気で、鶏ヒエラルキーに従って秩序よく走り回っていたのですが、彼らが残していった大きなお便りつ…

今日の弁当

珍しく、目覚まし時計の時間どおりに起きられました。昨日の夜は暑さでバテて、お弁当作りを諦めて寝たんですが。ちゃんと寝ると体力も気力も、回復してくれるものですね。台所で水を一杯飲む間にやる気がみちてきて、おにぎりを4つ、にぎりました。俵おにぎ…

今日の弁当

きのこご飯、みょうがの梅干し和え、ゆで卵、厚揚げのトマトソース炒め、バジル、かぼちゃサラダ、きゅうりのニンニク漬け、ゴーヤキムチ、ミニトマト。 ニンニクの匂いとか、いっさい気にしてない。今のところクレームはない。

今日の弁当

お弁当は、前日の夜作ります。私は朝が不得意です。最初の頃は早く起きて作っていましたが、弁当作らねば…と思いながら寝た夜は歯ぎしりしてるよ、と指摘されたのでやめました。機嫌が良い状態で作った方が、美味しくできると思います。今日はゴーヤキムチ、…

弁当日記

まいにち、けいちゃんにお弁当を作っています。でも私はお弁当を作るのが嫌いです。あーめんどくさ、と思いながら作っています。あーめんどくさ、で作ったものが誰かの口に入るなんて、いけない事だと思うのです。なので、まいにちお弁当の写真を撮る事にし…

パッションフルーツ

鹿児島の野菜ソムリエ仲間にいただきました。 彼は南さつま市在住で、このパッションフルーツを地域の特産品として推していけるかどうか、検討中との事。感想を求められていたのでスーパーで熊本産を買ってきて、香り、見た目、甘みなどなどを比較評価。推し…

今日のスムージー

7月11日(木) 今年はまだ、完璧な桃に出会っていない。甘くてだるそうな香りと、それに一致する味の桃。ひと夏に2回くらいは、ある。 桃、モロヘイヤ、水 甘さ :★☆☆☆☆ 酸っぱさ:☆☆☆☆☆ 青さ :★★★☆☆ 7月10日(水) 王道。安心のトロピカル。ココナツフレークを入…

今日のスムージー

7月9日(火) キウイの毛が、しかしかしました。 キウイ、大葉、水 甘さ :★☆☆☆☆ 酸っぱさ:★★★★★ 青さ :★☆☆☆☆ 7月8日(月) この日、九州は梅雨明け。いい季節がやってきました。 バナナ、夏みかん、トマト、モロヘイヤ、水 甘さ :★☆☆☆☆ 酸っぱさ:★☆☆☆☆ 青さ :★☆☆…

農家さんのなすび

福岡県みやま市で、瀬高なすの減農薬栽培をしていらっしゃるご夫婦にお会いしてきました。 奥様と私は野菜ソムリエ仲間であります。最終試験の面接で隣の席に座ったのがご縁でした。私はその面接をすんなりと通過する事が出来ず合否の結果が出るまでに紆余曲…

今日のスムージー

写真を学ぼうと決めました。 バナナ、マンゴー、レモン、バジル、水 甘さ :★★★★★ 酸っぱさ:☆☆☆☆☆ 青さ :★★★★★

今日のスムージー

7月3日(水) スティッキオという、フェンネルに似たハーブを使いました。右の上のほうで、モシャモシャしているのがそれです。イタリアの野菜だそう。花のような香りがしました。 バナナ、文旦、トマト、チンゲンサイ、スティッキオ、水 甘さ :★★☆☆☆ 酸っぱさ…

今日のスムージー

きのうときょうは、似て非なり。 バナナ、紅はっさく、大葉、水 甘さ :★★★★☆ 酸っぱさ:★★☆☆☆ 青さ :★★★☆☆

今日のスムージー

マスクメロンなどの王道ではなく、黄色いまくわ瓜の仲間を使いました。 輪切りの柑橘はけいちゃんの実家でもらったもの。庭になっているやつ。文旦なのか、夏みかんなのか、何なのか、家族の誰もわからない。おそらく夏みかん、と目星をつけました。 それと…

おめでとう

富士山がますます立派な山になった記念。 "あっぱれ富士山*1"というそば猪口で、飲む。 *1:http://www.hasamiyaki.jp/babasyouten/item/gift_engimono/fujisan/

今日のスムージー

まいにち、グリーンスムージーを飲んでいます。 葉っぱやさいとくだものと水をミキサーにかけた、いわゆる野菜ジュースです。少しとろんとしていて、ごくごく飲むというよりは噛むような感覚です。 葉っぱたくさん、くだものたくさん。 バナナ、すもも、モロ…

ごあいさつ

こんにちは。私は やさいとくだもの のソムリエです。福岡県で夫のけいちゃんとふたりで暮らしています。 ながいかいわというタイトルは、「結婚生活は長い会話である」というニーチェの言葉から取りました。ここには、やさいのこと、くだもののこと、暮らし…