ながいかいわ

やさいのこと、くだもののこと

今日のお弁当

f:id:yucca:20131004141259j:plain蛸とピーナツの炊き込み御飯、なめたけ入り卵焼き、塩揉み人参、ピーマンの塩炒め、かぼちゃの塩蒸し。塩味づくし。

熊本のせいこおばさんが、栗の木の間でピーナツも栽培していました。塩ゆでしたのを分けてもらったんですがものすごいしょっぱくて。苦肉の策で、ナンプラーで炊いた蛸飯に混ぜ込みました。おばさん達は豊作だったピーナツをきついめに味付けして保存し、大事に大事に食べていくんだそうです。