ながいかいわ

やさいのこと、くだもののこと

厚揚げサンド弁当

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ごはん多かったと思うわ。

玄米(緑米入り)、その上にでーんと海苔の佃煮、厚揚げサンド(この日と同じ)、出し巻き卵、白菜コールスロー、ラディッシュの浅漬け(すだち風味)。

お義母さんが、みなさんお元気ですか、と語りかけながら育ててくれた白菜が、きゅっと締まってラグビーボールの形になってきました。冬が始まるよ。生きるさまを見守っていたので外葉も無下にできません。コールスローにしました。キャベツと同じ作り方です。やはり筋がちょっとあった。苦みも。でもまあ、よいの、それで。